香水師若維

我的前味、中味、後味分開調的時候都很滿意

(繼續閱讀...)

葉若維 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

廠商再三強調，我們交出來的香水一定要符合unisex perfume 才行。

(繼續閱讀...)

葉若維 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

最近班上同學都備感壓力，大家都忙著做期末報告。

(繼續閱讀...)

葉若維 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

法國南邊的普羅旺斯因為有很溫暖潮溼的地中海氣候，所以除了有名的薰衣草花田之外，還種植了很多各式各樣的香草。

(繼續閱讀...)

葉若維 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

葉若維 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

時間邁入五月，花季就要開始了~
首先是歐鈴蘭先開始，又叫做山谷裡的百合(lily of the valley)，法文則是muguet
今天去超市買東西，看到有好大一個部分在賣鈴蘭，幾乎每個人的籃子裡至少都有一盆，幾十盆的鈴蘭一下子就賣光了。
這邊有一個小迷信，就是在五月一號之前買到鈴蘭的話，就會在後半年帶來運氣。還好在四月最後一天買到，lucky!!
歐鈴蘭好可愛，像是一個一個白色的小鈴噹。可惜的是它的花季還蠻短的，大概10幾天就結束了。
不像玫瑰或茉莉花一樣，能萃取出它的味道，鈴蘭沒有精油或原精，它的花朵太脆弱，只要一破壞，香味就不見了。所以在香水裡面只能用很多原料來調成接近鈴蘭的香調。
它的味道很好聞，但卻很不好調。上個禮拜調出來給Max聞，他不是很滿意。他說" 要接近鈴蘭的香味沒錯，但除了要顧到它的香味的特性之外，也別忘了要讓這個味道聞起來就像一瓶香水，有前中後味的層次。
所謂"香調"，並不是完全複製它的味道。
鈴蘭的前調是很green，fresh，緊接著才是花香，但又帶有一點點酸酸的檸檬的感覺。鈴蘭的花香是介於茉莉和新鮮的玫瑰花瓣之前，但比較偏茉莉，不過沒有像茉莉的indol味那麼重。而是比較乾淨的味道。下面是配方:
讓前味更清新、淡淡的花香、fresh , 一點點海洋的味道
Hydroxycitronellol 和 Lilial ---30%-40%
Linalyl cinnamate : 10%
花香、玫瑰味
PEA: 10%
Rhodinal, Geraniol, Citronellol : 20%
花香、茉莉香味
Jasmonal H : 8%
Linalool: 4%
Indol 10%: 5%
Benzyl acetate: 1%
Phenylethyl isobutyrate: 2%
有點青綠葉子的特性
Hedional
Cis 3 hexenol
Phenylacetald
Terpineol
不過這個配方max說前味不夠，要等一下下才能聞到香味的香調，就不是好的香味。
"一定要在一打開瓶子之後就聞到很好的前味。"

(繼續閱讀...)

葉若維 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

    
每瓶香水裡面，都有幾十甚至幾百種香味原料。所以每個配方都超級的長。
在這一百種裡面，並不是選了原料就直接調成香水，然後再逐一的調整。而是要先決定這個香水會有哪幾種香調，打算由哪幾種香調組成什麼樣的味道。
所以在調香水之前，先把香調調好，就非常重要了。
在最早之前，除了古龍水算是香水的先驅之外，接著就是花香調的出現了。
在15，16世紀的時候，萃取天然原料的技術還沒被發掘，所以幾乎都是用壓榨或煮沸的方式去想辦法得到原料的香味。在那時他們並不喜歡花的原料萃取出來的味道，因為用煮的方式得不到好的味道。所以就轉而榨出橘子、甜橙等等的水果來當作香水，再用簡單的辛香料調在一起，就變成簡單的古龍水了，所以古龍水的味道一定要包括橙類和辛香調。而簡易的操作方式也讓古龍水在花香調之前大為流行。
花香調有很多種:
rose accord, 和Jasmine accord: 玫瑰花和茉莉花香調已經很普遍，也用在大部份的香水裡。
carnation accord: 康乃馨調。淡淡的花香味。
mimosa accord: 金合歡調。不是很常被用在香水裡，因為它的味道不太容易操作。
Lily of the Valley:歐鈴蘭調。乳白色的花像一個個倒吊的鈴噹，聽說在花季的時候日本的路邊隨處都可以看到。它是一直很受歡迎的花香。又稱Muguet。
lilac accord: 紫丁香調。甜甜的花香味，比較厚重，比紫藤花香多了cinnamic alcohol的味道。
Wisteria accord: 紫藤花香調。在冬天的時候紫藤樹是枯的，春天轉夏天的時候會開滿整個樹上，很漂亮。它的香調其實和Lilac很像，只是沒那麼甜，有一點點indol的動物味。不是非常花香的味道。
Coty先生在最一開始調製香水的時候，也是從花香調開始。
一個流傳了一兩個世紀的花香調配方，稱為Coty Rose Jacqueminot，就是Coty 先生很久很久前的配方。
在那時候所有的原料都是天然的，他全部都是用格拉斯出產的原料。這是學校給的配方，不知道能不能公佈在網路上.....，不過我不覺得把配方秘密化是件好事。現在的技術已經可以用儀器分析所有的成份，所以也沒什麼好秘密的吧。
    Coty Rose Jacqueminot
Absolute Rose de Grasse(格拉斯玫瑰原精): 13g
Aboslute Jasmine de Grasse(格拉斯茉莉原精): 2.5g
Absolute Orange Flower Grasse or Tunisia(格拉斯或突尼西亞橙花原精): 0.04g
Geranium Bourbon(玫瑰天竺葵): 現在可以用合成的Rhodinol代替:27g
Lemon Grasse(檸檬香茅): 可以用Ionone alpha: 15g
Ylang Extra Oil(伊蘭伊蘭特級精油): 15g
因為是很古老的配方，所以感覺沒什麼順序可尋，配方比例看起來也怪怪的。不過今天下午調了一下，發現還不錯。雖然玫瑰加了很多，卻不會有太過厚重的玫瑰味。很神奇的是一開始玫瑰和茉莉加在一起的時候其實還蠻濃的，橙花原精才加了兩滴(等於0.04g)，就讓香味整個逆轉，變成比較清新的玫瑰香調，但其實聞不出橙花的味道。
它的味道很像PARIS香水，但沒那麼over，Ionone alpha給了粉末和fresh的感覺。我覺得比paris好聞和年輕很多。
這個配方的缺點是珍貴的原精佔了大部份的比例，所以很容易壞掉，要放冰箱才能保存稍微久一點。

(繼續閱讀...)

葉若維 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()